Manger Paléo à Toulouse avec Silex et Fourchette
Si vous ne connaissez pas la nourriture paléo, ou si vous ne savez pas où manger paléo à Toulouse, le restaurant Silex et Fourchette est THE endroit que vous devez découvrir !
Il s’agit, en fait, du tout premier restaurant paléo de France.
Alliez plaisir de manger bon et sain dans un lieu très sympa du centre ville de Toulouse, en Occitanie.
Qu'est-ce que la nourriture paléo ?
On appelle la nourriture paléo toutes sortes d’aliments qui entrent dans les principes du régime paléolithique.
Si vous avez atterri sur cet article, c’est que vous connaissez certainement quels en sont les principes.
Mais, laissez-moi éclairer les lecteurs qui auraient envie d’en savoir un peu plus.
Cela fait quelques années que l’on entend parler du régime paléo.
Il s’agit, en fait, de se nourrir comme le faisaient nos ancêtres.
Une alimentation saine qui va respecter tous les besoins physiologiques de notre corps.
Mais, qui va également l’aider à fonctionner de la manière la plus optimale possible.
L’alimentation paléolithique est riche en protéines, en oléagineux et en végétaux.
Cette façon de se nourrir est, non seulement, saine pour le corps, mais aussi parfaite pour les personnes qui souhaiteraient perdre du poids, tout en fournissant une grande source d’énergie à notre corps.
Les bienfaits de l'alimentation paléolithique
Comme vous l’aurez compris, manger paléo c’est prendre soin de son corps et de ce qu’on lui donne.
Pas de nourriture transformée, des produits sains et naturels.
Voici une liste de bienfaits qu’apportent un régime paléo :
• Les sportifs prennent de la masse musculaire plus facilement,
• L’état de santé s’améliore,
• Vous ressentez une réduction de la fatigue grâce à l’apport en énergie,
• Perte de poids visible,
• Moins de problème de digestion (ballonnements, reflux gastriques, etc.),
• Bénéfices pour le cœur et immunité.
(Source PasseportSanté )
Nourriture paléo : les aliments autorisés et interdits
Comme pour tous les régimes, certains aliments sont à privilégier et d’autres sont à bannir.
Bien évidemment, nous parlons ici des personnes qui souhaitent suivre un régime paléo strict !
Les aliments autorisés :
- La viande maigre
- Le poisson
- Les fruits de mer
- Les œufs
- Les légumes,
- Les fruits,
- Les huiles végétales non transformées
- Les noix (noix de cajou, noix de pécan, noix, etc.).
Les aliments interdits :
- Toutes les légumineuses et les céréales,
- Les pommes de terre,
- Les produits sucrés et transformés,
- Toutes les boissons gazeuses,
- Les produits laitiers.
Manger paléo à Toulouse et découvrir Silex et Fourchette
On ne va pas se mentir : à priori, ce type d’alimentation n’est pas du tout fait pour moi ! 😀
J’adore les pommes de terre, les produits laitiers et je suis une grande gourmande !
La team qui ne quitte pas la table d’un restaurant sans avoir pris un dessert.
Mais !
J’ai été agréablement surprise de mon repas chez Silex et Fourchette.
Vous souhaitez manger paléo à Toulouse ?
C’est ici qu’il faut aller.
Silex et Fourchette est un restaurant qui se trouve rue des lois, en plein centre-ville de Toulouse.
Il est tenu par Anne et Audrey, deux passionnées par la vie et par leur métier.
Vous pouvez y manger paléo, mais aussi végan.
Tous les produits sont des produits frais et naturels.
La plupart sont issus de petits producteurs de la région, ce qui rend le concept encore plus sympa.
Le restaurant
Voici un aperçu du restaurant en quelques photos :
Un style de déco moderne et industriel.
Les lieux sont très sympa et modernes.
La terrasse est très agréable. Un plus, surtout lors des beaux jours !
La nourriture paléo chez Silex et Fourchette
Silex et Fourchette vous propose des plats très variés.
Penser que vous ressortirer du restaurant avec la faim au ventre est une grosse erreur, croyez-moi !
Même mon homme, qui est plutôt habitué à la nourriture peu légère, était rassasié.
Voici quelques plats qui vous seront proposés :
Des plats sains et colorés.
J’ai gouté cette délicieuse patate douce…
En bref, si vous souhaitez manger paléo à Toulouse (ou même vegan), je vous conseille de tester Silex et Fourchette.
Ambiance décontractée, bonne food et lieu sympa.
À noter dans votre carnet d’adresses, été comme hiver !
Un commentaire
Rosemonde FURET
Je ne connais pas, mais je me ferai un plaisir de découvrir. Merci pour ce partage.