Bon restaurant gastronomique à Toulouse
Restaurant gastronomique à Toulouse : Le Saint-Sauvage !
Honnêtement, je n’ai jamais été très attirée par la nourriture d’un restaurant gastronomique. C’est quelque chose qui me passe un peu au-dessus, comme on dit !
Mais, j’ai eu l’occasion de manger au Saint-Sauvage, un très bon restaurant gastronomique à Toulouse qui a un super rapport qualité/prix !
Je vous partage mon expérience.
Dégustation toulousaine improvisée
C’est en accompagnant mon père à Toulouse qu’il m’a fait découvrir le Saint-Sauvage. Moi qui pensais manger un bon wrap, vite fait bien fait, il me dit qu’il veut me faire tester un restaurant gastronomique qu’il aime beaucoup.
Je tiens à préciser que nous ne sommes pas du tout des adeptes de ce type de restaurants d’habitude ! Mais, ayant sympathisé avec les propriétaires, il souhaitait que je goûte à leur cuisine tout en leur rendant visite.
C’est ainsi que je me retrouve dans ce joli restaurant, à la décoration originale et très soignée, dans une ambiance très conviviale, loin des clichés et autres tralalas que l’on imagine souvent dans un restaurant gastronomique.
D’ailleurs, je me demande si le terme gastronomique est approprié ? Peut-être est-ce « bistronomique » ? Vous me pardonnerez, je suis loin d’être une experte en la matière ! 😄
Un menu unique est proposé, bien que vous ayez le choix entre deux alternatives à chaque fois. (2 entrées, 2 plats, 2 desserts).
De mémoire, le menu est à 25€ et comprend donc 1 entrée, 1 plat et 1 dessert.
Nous sommes sur un tarif plus que raisonnable pour ce type de cuisine ! (Coucou les menu Mc Do Signature à presque 17 balles 😅 C’est un « non merci » pour moi !).
Une nourriture raffinée et en quantité !
Dans ma tête, qui dit restaurant gastro dit assiette très peu remplie.
Alors, je sais. Les habitués de ce genre d’établissements, ne m’attaquez pas ! La qualité prime sur la quantité. Mais, tout de même. On a cette image de deux crevettes qui se battent en duel et qui remplissent le creux des dents. On a ce sentiment de rester sur sa faim. Et, pourtant, je ne suis pas une grosse mangeuse !
Au Saint-Sauvage, sachez que votre assiette est bien remplie ! On est loin des clichés.
D’ailleurs, je suis sortie du restaurant avec le ventre bien plein 😄.
Ce que j’ai mangé :
- En entrée : une crème de petits pois avec des noix de saint-jacques poêlées,
- Le plat : filet de bar sur des tagliatelles noires (je suppose, à l’encre de seiche), accompagnés d’une sauce qui était beaucoup trop bonne. Est-ce que j’ai essuyé l’assiette avec le pain ? Bien évidemment ! Ahah
- Le dessert : un entremet framboise hibiscus. Un délice. J’en rêve encore rien que d’y penser !!! (Moi ? Gourmande ? Noooon !)
Mon père a pris la même chose que moi, à l’exception du dessert : il y avait de la glace au citron, mais je ne me souviens plus du tout de ce que c’était.
Le Saint-Sauvage, l'un des meilleurs restaurants gastronomiques à Toulouse !
Et, je n’exagère pas ! La salle n’est pas très grande. Je vous conseille de bien réserver à l’avance si vous avez envie de vivre une belle expérience gustative.
Vous êtes très bien accueillis. Bien servis. Que demander de mieux ?
J’y retournerai avec mon homme, c’est sûr ! Je trouve que c’est d’ailleurs le restaurant idéal pour un rendez-vous amoureux.
La qualité des produits, la beauté des plats, les saveurs… vraiment, tout y est !
Et, je suis loin d’être la seule convaincue. Il suffit de jeter un œil aux avis sur TripAdvisor !
Quelques informations pratiques
Je vous ai donné envie ? J’ai attisé votre curiosité ? Et bien tant mieux ! Car je doute que vous le regrettiez !
Voici quelques informations pratiques si vous souhaitez découvrir le restaurant le Saint-Sauvage :
Adresse : 20 rue des Salenques, Toulouse
Téléphone : 05.61.23.56.86
Horaires : du mardi au samedi de 12 h à 14 h et de 20 h à 22 h – fermé le dimanche et le lundi.
Réseaux sociaux : Instagram
À bientôt pour un nouvel article !
Vanessa
Vanessa IHTM | Le Blog Voyage Occitanie : des idées pour des escapades en France ou à l’étranger, des hébergements, des restaurants, des activités culturelles, des artisans, des commerçants, des belles découvertes ! Bref, la vie quoi !
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